Um dies zu erreichen:
• Wir halten uns an gesetzliche Vorschriften und bemühen uns, unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern.
• Wir bemühen uns, unsere Abfälle an der Quelle, nach Typ und nach Gefahrenklassen effektiv zu trennen.
• Wir verstehen, dass die Verwendung von gefährlichen Stoffen und Chemikalien nur dann, wenn es notwendig ist und in erforderlichen Mengen, sowohl die negativen Auswirkungen auf die Umwelt als auch die Abfallmenge reduziert.
• Wir tragen dazu bei, die Natur zu erhalten, indem wir beim Kauf von Materialien für unsere Betriebsabläufe Produkte mit den Etiketten "recyclebar" und "umweltfreundlich" bevorzugen. Wir bemühen uns, Möglichkeiten zur Wiederverwendung zu schaffen.
• Wir streben an, Einwegmaterialien wie Papier, Servietten, Toilettenpapier und Verpackungen nur bei Bedarf zu verwenden, um Abfälle zu minimieren.
• Wir lagern Abfälle entsprechend ihrer Eigenschaften an separaten Standorten und liefern sie an lizenzierte/berechtigte Unternehmen, ohne die gesetzlichen Lagerzeiten zu überschreiten, und führen dabei Aufzeichnungen.
• Wir streben danach, Wasser, Energie und alle natürlichen Ressourcen effizient zu nutzen. Wir teilen diese Sensibilität mit unseren Mitarbeitern, Gästen und Lieferanten.
• Wir messen unsere Leistung im Umweltmanagement, verfolgen diese Daten mit Zielen und streben danach, unsere Leistung zu verbessern.
• Wir streben danach, unsere Mitarbeiter in Umweltfragen zu schulen und ihr Bewusstsein zu erhöhen.